果蔬真空冷凍干燥機，是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結(jié)的果蔬中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使果蔬干燥，避免了傳統(tǒng)脫水技術(shù)方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復水性差等缺陷，大限度的保持原料果蔬的外觀品質(zhì)和營養(yǎng)價值；并具有保持原食品的色、香、 味、營養(yǎng)不變、復水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點。

產(chǎn)品特點

凍干效率高：預凍、干燥分體結(jié)構(gòu)同時進行
復水快速：保持物料原有的形態(tài)，干燥物多孔疏松，易于粉碎分散
脫水徹底：無需添加防腐劑，可長期儲存。
干燥物重量輕：易于攜帶和運輸，降低運費成本
操作簡單：冷與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便
節(jié)省空間：整體式設計，便于運輸及安裝，節(jié)省空間
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